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五百の春(糀みそ)200gカップ

自然栽培味噌五百の春

五百の春

味 糀みそ

『五百の春』(ごひゃくの春)は、雄大な自然を大切にした荘子の一節からその名をいただいた、自慢の自然みそ(うす塩味)です。自然の恵みの力を可能な限り引き出し、心と体にやすらぎをおぼえる、やさしい味わいです。

毎年田畑へ多量の炭を混入し生育中にはイオン水の葉面散布をたびたび行って栽培した昔のような自然な米・大豆と、天日自然結晶塩を使用し、吉野杉木桶で仕込んでいます。

安心安全で更に深い味わいのお味噌です。

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吉野杉木桶仕込み・奇跡の味噌

糀味噌「五百の春」の米こうじ

原料は厳選した適正品種にこだわる

国産米 岡山県産100%

天日自然結晶塩 福塩

原料の力を高める自然醸造

炭蔵 備長炭でできた熟成蔵

レシピ例

 

自然栽培味噌五百の春

商品規格
保存方法 要冷蔵
賞味期限 6ヶ月
原材料 米/高上農場で育てた自然栽培米
大豆/北海道の自然栽培大豆(遺伝子組換えでない)100%
塩/天日結晶塩『福塩』
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