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奇跡の味噌(きせきのみそ)750gカップ

奇跡の味噌 (自然栽培米・自然栽培大豆を100%使用)

奇跡の味噌

味 糀みそ

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏指導のもと、岡山県内で生育・収穫した自然栽培米「朝日」と、 同じく自然栽培の大豆(北海道産・岡山県産)を使って作った自然みそ(うす塩味)です。
青森県のりんご農家、木村秋則さんが長年の歳月をかけ、農薬を使わずに育てることが困難と言われたリンゴを、農薬不使用で育てたことで、そのリンゴは「奇跡のリンゴ」と呼ばれています。 その自然栽培に感銘を受けた農家が、木村さんの指導を仰ぎ、忠実に栽培を行ったのが「奇跡の味噌」で使用しているお米と大豆です。 農薬だけでなく、化学肥料・有機肥料も使用せず大地の力を最大限に活用して育った作物は、自然の生命力に満ち溢れ、美味しいだけでなく、とても安心です。

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岡山県産自然栽培米朝日・北海道産自然栽培大豆

岡山県産自然栽培米朝日・北海道産自然栽培大豆

岡山で育った人工交配していない希少な在来種「朝日」

奇跡の味噌は自然栽培米「朝日」を100%使用した味噌です

自然栽培の指導は奇跡のリンゴの生みの親・木村秋則さん

木村式自然栽培(奇跡のリンゴの生みの親・木村秋則さん)

抗酸化作用が高い奇跡の味噌

吉野杉木桶仕込み・奇跡の味噌

米麹 自然栽培米(無肥料・無農薬)

天日自然結晶塩 福塩

原料の力を高める自然醸造

炭蔵 備長炭でできた熟成蔵

電子イオン水(マイナスイオン水)

奇跡の味噌レシピ

奇跡の味噌 (自然栽培米・自然栽培大豆を100%使用)

商品規格
保存方法 要冷蔵
賞味期限 6ヶ月
原材料 米/ NPO法人 岡山県木村式自然栽培実行委員会で育てた自然栽培米朝日100%
大豆/北海道産・岡山県産自然栽培大豆(遺伝子組換えでない)100%
塩/天日結晶塩『福塩』
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