酵素の力で料理をおいしく！
毎日のお食事やお飲み物にふりかけるだけで、簡単に生きた酵素を摂ることができます。
ご飯にもおかずにも、お味を邪魔することなくお使いいただけます。
サッとひとふり、なんにでも！
肉、魚に糀パウダーをまぶして冷蔵庫で一晩置くと、酵素の力で旨味がアップ！
お塩と混ぜると「粒」が残らない塩こうじが作れます。
＜作り方＞
塩10g /水60cc/米麹パウダー30gをよく混ぜ合わせてください。
仕込んだ翌日から使用できます。
お砂糖と混ぜて、「糀入り」粉砂糖に！
お砂糖と糀パウダーを混ぜてドーナツ等のお菓子にふりかけると、
お砂糖控えめのおやつになります。
洗顔スクラブにも！
お料理の他にも、洗顔の際にお手持ちの洗顔料にひとふりしていただくだけで、
しっとりした洗いあがりになります。
ぱぱっとひとふり。毎日に活きる酵素のチカラ
人の身体にやさしく、食材のおいしさまで引き立てる酵素のチカラを身近に取り入れて欲しい。そんな願いから生まれたのが、米糀をそのまま粉末状にした「糀パウダー」です。サラサラのパウダーにはクセがなく、どんなおかずとも相性ぴったり！パパッとひとふりするだけで、どんなお食事にも糀本来の健康効果をプラスできます。酵素のチカラがそのまま生きているので、お料理の下ごしらえにもぴったり。お肉やお魚にまぶせば、しっとりジューシー、旨味までアップします！
お得な詰め替え用です。お好みの調味料をブレンドして、オリジナル糀パウダーもお楽しみください。
材料
鯖の切り身(生)………お好みの数
塩……………………………..適量
★糀パウダー プレーン……….適量
作り方
鯖全体に★糀パウダープレーンと塩をふりかける。
5～10分寝かせたらお好みの焼き方で焼く。
材料
季節の野菜
（きゅうり･なす･大根）……適量
塩……………………………. 適量
★糀パウダー プレーン……….適量
作り方
ポリ袋に切った野菜と塩、★糀パウダープレーンを入れ、全体が混ざるように揉み込む。冷蔵庫で２～３時間寝かせて出来上がり。寝かせる時間はお好みで。10分くらいからOK。
麹にはアミノ酸、ビタミンなどの栄養のほか、デンプンやタンパク質などを分解する酵素が多く含まれています。酵素は食べ物の分解・消化を助け、善玉菌の大好物であるオリゴ糖などを生み出して、麹菌とともに腸内環境を整え、免疫力アップの効果も期待されます。
＊お弁当や作り置きのおかずに使用する際は、下味付けとして使用し、必ず加熱してください。加熱していないと酵素が 生きたまま長時間働き、素材が溶けていきますのでご注意ください。また、酵素の働き方は素材や温度の影響を受けます。
商品規格
| 保存方法 |
直射日光や高温多湿は避け、冷暗所に保存してください。 |
| 賞味期限 |
6ヶ月 |
| 原材料 |
米（国産） |
| のし紙・包装 |
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