「奇跡のりんご」で知られる、木村秋則氏指導のもと、木村式自然栽培によって生育・収穫したお米と大豆で作った奇跡の味噌です。
木村式自然栽培とは、青森県のりんご農家、木村秋則さんが長年の歳月をかけて完成させた無農薬の農法です。無農薬で育てた作物には、植物本来の生命力や美味しさが満ち溢れています。その木村式自然栽培に感銘を受けた農家が、木村さんの指導を直接仰ぎ、忠実に栽培を行ったのが「奇跡の味噌」で使用しているお米と大豆です。
無農薬というだけでなく、化学肥料・有機肥料も使用しないで、大地の力を最大限に活用して育った作物は、自然の生命力に満ち溢れ、美味しいだけではなくとても安心です。
不可能を可能にしたこの業績は、自然栽培を目指す多くの農家の心を動かし、岡山には木村式自然栽培のＮＰＯも立ち上がりました。
その栽培方法で生まれた「奇跡の味噌」を２個セットにしました。
