創業以来、原料は国内産にこだわり、昔ながらの天然醸造法を守って、「無添加の生みそ」をお届けしています。
また近年の急速な自然環境の変化にもいち早く 対応して、約20年前から備長炭仕込や特別契約自然栽培に取り組んでいます。
本来の健康に良い食べ物づくりを目指しております。

高梁川の豊かな水と自然豊かな緑に囲まれた総社美袋の地で、麹づくりを始めて約60年余になりました。現在15名の社員が一丸となって味噌造りに取り組み、全国に向けて地方発送させていただいています。 近年では皆様と共に健康づくりを考えていくため、工場見学会や手作り味噌教室、味噌料理教室も多数開催して います。

 

このマークは、認定審査会の厳しい基準に合格し健康につながる安全な食品に認められたものに表示できるものです。昭和58年に我が国で認可された唯一のマークで、まるみ麹本店の商品には、全てこのマークが表示されています。