※木桶のみの販売です。味噌は入っておりません。
※一度のご注文につき２個までとさせていただきます。

お味噌をさらに美味しくお召し上がりいただくため、
全国唯一の木桶製作所『藤井製桶所』で作られた味噌用木桶をご用意しました。
木材は奈良県吉野の杉、桶を巻く竹のタガは京都産を使用。
ぜひ本物の木桶で熟成した本物のお味噌をお楽しみください。

▼木桶について

木桶内部には漏れ防止のため渋柿の液を塗っています。固化に2～3ヶ月かかるため、拭くと色がつくこともありますが、そのままご使用いただけます。
使用後に白い結晶が付着することがありますが、これはチロシンというアミノ酸の一種で品質・人体に問題はなく、長期熟成の証です。
使用後は水または湯で洗い、2～3日陰干しした後、直射日光の当たらない場所に保管してください。
長期間使用しないと傷みやすいため、継続利用をおすすめします。
水や湯に5分以上漬け置きすると黒ずみやタガの破損の原因となりますのでご注意ください。
化学洗剤は使用せず、汚れが気になる場合はさらし粉と亀の子たわし、またはナイロンパッドで洗ってください。
竹のタガには新竹を使用しているため、ヒゲが出る場合があり、刺さることがありますのでご注意ください。