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何卒ご了承くださいませ。

国産自然栽培米を使用して、丁寧に作った米こうじです。甘酒・味噌・塩麹・醤油麹づくりなどにお使いください。
※麹菌が呼吸できるように紙袋に入れております。
　そのため冷蔵での保存中および輸送中に麹が乾燥して重量が減ります。
　計量する際にはご注意ください。